Bascule

Il est temps de basculer.

Certains ouvrent un restaurant pour faire du bruit. On a préféré ouvrir pour faire du bien.  

Bascule, c’est l’histoire d’une bande de potes qui a voulu imaginer un lieu à son image, centré sur l’essentiel :

 le vrai, le brut, le vivant.
Dans l'assiette, une cuisine généreuse, sans triche, dictée par la saison et le respect de la terre. Dans le verre ? Des vins d'artisans qui ont quelque chose à raconter. La porte est ouverte.